腐竹加工的關鍵處是什么？
腐竹、腐皮等豆制品在完成了各種前道工序之后，末了，Z需要注意的就是烘干問題了。腐竹成型后，需要馬上進行技術烘干。對于這
類工業技術難題，今天上海旺欣就來說說，此間的各種關鍵點。
一般來說，常規的烘干方法有兩種：一種是采用烘干房，一種是選用以蒸汽為源的機械烘干機。
第1種，采用烘干房加熱的方式有許多弊端，撇開衛生條件不提，僅是人工晾干這一項就費時費力。謹慎的把控烘干房的溫度和烘干時間都需要經驗豐富的老師傅帶領，否則較難保證烘干房內所有腐竹的優質性。
第二種，采用機械設備烘干成型是目前主流的烘干方式。確保產品衛生的同時可大量節省用人成本，并且能夠準確地掌握烘干時間與溫度等以往技術難題。無論是采取哪一種烘干方式，都需要把控腐竹在烘干過程中的濕度和韌性。據資料表明，烘干溫度一般掌控在74-80℃為Z佳狀態，嚴格把握住溫度才能確保成品不會發生過度焦黃，發霉變質等問題。
找幾位經驗豐富的老師傅或者挑選一臺適合的腐竹烘干機確保產品的優質性才是增加腐竹腐皮銷的量的王道。
上海旺欣根據廣大腐竹腐皮廠家的不同需求推出了兩款款各具特色的烘干設備：24米腐竹腐皮兩用機、13米腐竹腐皮兩用機。
豆漿放入蒸發鍋后，在保溫吹涼過程中，將鍋表面結皮的產品送入輸送帶，自動卷起、烘干一體機，如此反復，至將豆漿全部加工完畢。
全程僅需1-2人操作，大量節省用人成本，推出十余年，久經市場考驗。歡迎各大豆制品廠家前來咨詢訂購：021-58061959。
上海旺欣作為一家專業的豆制品機械生產商原意為大家講解更多的豆制品知識，帶來更多的豆制品文化。
地址：上海市浦東新區書院鎮三三公路4633號
電話：40007-40005 021-58061959
郵箱：wx@wx-sh.com
網址：www.kunlun180.com
掃一掃關注我們
旺欣微信公眾號
